Tequila: festejos, piratería e impuestos

De acuerdo a un análisis realizado por la Cámara de Diputados, para revertir la adulteración y piratería del tequila, la ley debe garantizar que se cumpla con la "denominación de origen".

Al respecto el diputado federal del PRI, Arturo Zamora urgió detener la producción, venta y consumo de bebidas que utilizan el nombre de tequila y sin tener denominación de origen, ni aplicar las normas de calidad.

Explicó que el tequila "original" debe ser elaborado en un 100 por ciento con el agave "tequilana weber" de variedad azul y cumplir con procesos muy específicos de elaboración, además que los fabricantes con "denominación de origen" pagan impuestos especiales.

Sin embargo, agregó, actualmente varias marcas portan el nombre de tequila sin tener denominación de origen y evanden los impuestos especiales colocando en sus etiquetas la leyenda "producto elaborado a base de agave" en vez de "100 por ciento agave".

"Esta situación tiene a las empresas tequileras, sobre todo a las de capital cien por ciento mexicano en una situación difícil en el mercado interno", agregó el legislador por Jalisco.

Explicó las marcas de tequila apócrifo constituyen el 37 por ciento del mercado, utilizando de forma engañosa publicidad y etiquetas, además que ofrecen productos de dudosa calidad y son competencia desleal a las tequileras tradicionales.

"Hay marcas que surgen de la noche a la mañana, sin ningún control de calidad, incluso con motivo del Centenario y del Bicentenario" añadió.

Por ello el legislador del Partido Revolucionario Institucional (PRI) pidió que los productores de tequila sin denominación de origen reciban el mismo trato tributario que los productores originales.

A su vez el informe legislativo expone que al tequila en México se le da un trato tributario desfavorable respecto a bebidas alcohólicos importadas de otros países como el whisky, ron o vodka.

"Ello sumado a la existencia de cientos de marcas de dudosa procedencia y el tequila adulterado que se vende en lugares como Tepito a precios muy bajos. Obviamente afectan a los verdaderos tequileros, la imagen del tequila y la salud de los consumidores", señala el documento.

Sobre este punto Zamora Jiménez urgió establecer más controles para evitar la piratería y la adulteración y con ello evitar el desprestigio de la bebida "más nacional", de una industria emblemáticas con capital cien por ciento mexicano.

"La Cámara de Diputados debe concretar reformas y programas de gobierno para blindar la industria tequilera, que ha dado identidad a México en el mundo y ha sido parte de su historia", señaló.

Recomendaciones que las copas hacen olvidar

El tequila, dicen, fue descubierto en la época prehispánica, cuando en un plantío de agave cayó con estrépito un rayo que partió el corazón de la planta, y el calor resultante hizo que ardiera por unos segundos. Asombrados, los indígenas bebieron el aromático néctar que emanaba de las entrañas del agave.

Su creencia era que se trataba de un regalo de Mayahuel, diosa de la fecundidad, convertida en la planta de maguey. Claro, el hecho de que el procedimiento de la destilación alcohólica llegara con los españoles no enturbia la sabrosura del mito.

Hoy en día no puedes ser tan confiado como para tomarte cualquier botella de tequila que te encuentres, y mucho menos suponer que quien te la vende ya se aseguró de que es auténtica, con un toque de divinidad.

Por ello, sigue nuestras recomendaciones:

• Si el precio es irreal de tan bajo, pues seguramente no te quieren vender tequila auténtico.
• Verifica que la botella no contenga partículas de materiales extraños, sedimentos o cualquier elemento ajeno.
• Asegúrate de que las tapas no presenten huellas de haberse abierto.
• Compra tu botella de tequila en el mercado formal (no en el tianguis, ni en la vía pública).
• Y recuerda: lo importante es disfrutarlo con moderación.

Fuente: www.altonivel.com.mx